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Brochetas

Ingredientes: 
  • 100 g de carne de ternera
  • Tomates cherry
  • 1 panoja de maíz pequeña
  • 1 calabacín
  • Aceite de oliva
  • 1 pizca de sal
  • Aguacate
  • Yogur natural
  • Perejil
  • 1 diente de ajo
Preparación: 
  • Prepara las brochetas ensartando los ingredientes alternos (ternera, calabacín, maíz y tomatito…).
  • Rocía con aceite, pon a punto de sal y dora vuelta y vuelta en una sartén con un poco de aceite muy caliente.
  • Para hacer la salsa de aguacate que nos servirá de acompañamiento, pela el aguacate, el diente de ajo y tritura la mezcla en la batidora junto con el yogur, dos cucharadas de aceite, el perejil bien picado y sal.
  • Sirve las brochetas acompañadas de salsa de aguacate y unas verduritas que nos hayan sobrado, ligeramente salteadas en la sartén donde hemos elaborado las brochetas y puestas a punto de sal.
Acompañamiento: 
Ensalada o algo de verdura con formas divertidas + 2 tostas integrales
Postre: 
Natillas
Fibra: 
6-8 g.
Tiempo: 
5-10 min.
Dinero: 
Entre 5-10 €.