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Puré de patata y manzana

Ingredientes: 
  • 1 patata
  • 1/2 manzana
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
Preparación: 
  • Pela la manzana y corta la mitad en rodajitas (recuerda que la otra mitad puedes evitar que se oscurezca con unas gotitas de limón).
  • Cuece la manzana en un cazo añadiendo un par de cucharadas de agua. Al cabo de 10 minutos apaga el fuego y aplástala con un tenedor.
  • Por otro lado, lava la patata, cuécela y aplástala también y mézclala con la manzana. Añade el aceite y mezcla con un poco de agua hasta obtener la consistencia deseada.
Fibra: 
3-5 g. (Valoración aproximada).