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Potito de arroz con pollo y verduras

Ingredientes: 
  • 100 g de arroz blanco
  • 200 g de muslo de pollo limpio
  • 2 zanahorias
  • 2 calabacines
  • 2 tomates maduros
Preparación: 
  • 1. Pela los tomates escaldándolos en agua hirviendo y retira las simientes.
  • 2. Corta las verduras en trozos grandes y hiérvelas con el pollo. Mientras, prepara el arroz hirviéndolo en agua durante 25 minutos (echa el doble de agua que de arroz).
  • 3. Cuando el arroz esté hervido, lávalo bajo el agua fría y déjalo escurrir.
  • 4. Mezcla con las verduras y el pollo y tritura con la batidora o el pasapurés.
Fibra: 
3-5 g. (Valoración aproximada).